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1、本期导读：广西最出名的10道菜，鸡鸭鱼肉样样有，每道菜都是广西人的心头爱广西，简称 “桂” ，首府南宁市，是中华文明的发源地之一。

2、以前我以为广西只有壮族，因为广西的全称叫广西壮族自治区，后来才知道广西聚居了十多个民族，而且各个民族的饮食习惯都大不相同。

3、广西菜即桂菜，桂菜又分桂北、桂西、桂东南和滨海等四个风味。

4、桂菜的特点是 “天然生态、原汁原味” 。

5、之前 旅游 去过一次广西，在桂林、柳州、北海足足玩了十几天，与其说去玩，还不如说去吃，大街小巷的各种小吃，还有很多大小饭店里的广西名菜，可以说是尝了个遍。

6、都说广西的景点多，我觉得广西的 美食 比景点还要多，今天瘦猴就先跟大家说说广西最出名的10道菜，每道菜都说广西人的心头爱，看看你都吃过几道？柠檬鸭是广西南宁的特色菜肴，是选用正宗谷糠喂大的土鸭为主料，切块和咸柠檬等配料一起用花生油爆炒，再加水用文火细焖至熟透，最后蘸着秘制的酱料食用。

7、柠檬鸭吃起来酸酸辣辣的，香而不腻，比较开胃。

8、灵马鲶鱼是武鸣县灵马镇的本土名菜，是广西餐饮界里非常响亮的一个品牌。

9、这道菜在选材上十分讲究，一般只用1.5公斤左右的野生鲶鱼，而野生的鲶鱼现在越来越少，所以这道菜的价格也越来越贵了。

10、荔浦芋扣肉是广西荔浦地区的传统名菜。

11、芋头既可以做菜也可以当主食，营养和药用价值都很高，有 “皇帝供品” 的美称。

12、荔浦芋更是被称为芋中之王，个大饱满。

13、荔浦芋扣肉是用经过油炸的芋头、猪五花肉、桂林腐乳、三花酒、胡椒等调料一起腌制后蒸制而成，吃起来酥香味美。

14、马肉米粉是广西桂林的一绝，可以和桂林的奇山丽水相媲美。

15、桂林米粉本身就是桂林市的传统小吃，具有白、嫩、爽、香等特点。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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