黄花鱼需要蒸多长时间？

7到10分钟。

黄花鱼蒸多长时间能熟(黄花鱼蒸多长时间能熟透)

清蒸黄花鱼是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。

做法一：

1、将葱切成丝、姜切丝。

2、将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。

做法二：

鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。

将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）。

鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。

这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。

营养价值：

1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；

2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

黄花鱼蒸多长时间能熟

一般黄花鱼蒸10~15分钟就足够了，个头大一点的黄花鱼可以蒸足15分钟。解冻黄花鱼之后清理内脏备用，将调味料淋在鱼的表面，在鱼肚子里塞姜丝去腥，蒸煮15分钟即可出锅。蒸好之后的黄花鱼飘香四溢，可以撒一些葱花提味。

黄花鱼一般个头都比较小，蒸10~15分钟就可以出锅了;如果是个头比较大的黄花鱼，建议蒸15分钟左右再出锅。蒸煮的时间到了，可以观察鱼眼睛是否发白，如果发白就可以出锅;或者用筷子戳一下鱼肉，如果变软可以出锅。

将买回来的黄花鱼解冻，去除鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏之后清洗干净备用。将葱和蒜切成碎末，生姜切成丝，倒入料酒之后搅拌均匀。将搅拌好的汤汁淋在鱼上，同时可以在鱼肉里面塞入姜丝去腥，后放入蒸笼里开始蒸煮。

蒸煮15分钟后关火，把黄花鱼放在蒸笼里继续焖一会，再过五分钟之后取出即可。蒸好的黄花鱼已经入味，还可以在表面撒一些葱花提味;如果喜欢吃辣味的，建议不要把辣椒酱淋在鱼上，会破坏鱼鲜味，可将辣椒油放入味碟中食用。

清蒸黄花鱼蒸几分钟

经过腌制好的黄花鱼清蒸用冷水蒸，水开十分钟后就可以了，2斤以下的，蒸10分钟即可，2斤以上的蒸15分钟即可。蒸煮的时间到了，可以观察鱼眼睛是否发白，如果发白就可以出锅，或者用筷子戳一下鱼肉，如果变软可以出锅。

清蒸黄花鱼的做法如下：

用料：黄花鱼1条、大葱1棵、干辣椒2个、生姜4片、蒸鱼豉油15毫升、食用油15毫升、猪油5毫升、料酒1茶匙。

步骤：

1、准备好食材。

2、将葱丝、辣椒丝放清水里浸泡5分钟，使之微卷，备用。

3、黄花鱼清洗干净，用厨房纸擦干表面水分。

4、大葱切段，垫在盘子底部。

5、将擦干的黄花鱼放在葱段上面。

6、黄花鱼上面铺上葱丝、姜片和5克猪油。

7、开水上锅，在开水里加入适量料酒，将盘子放入锅里。

8、盖上盖子，大火蒸10分钟即可。

9、将蒸好的黄花鱼重新放在另一个盘子里（蒸制时的葱段、姜片和汤汁全部扔掉）。

10、将葱丝、辣椒丝放在蒸好的黄花鱼上。

11、倒上约15毫升的蒸鱼豉油。

12、淋上加热后的食用油即可食用。

黄花鱼需要蒸多长时间

黄花鱼需要蒸10分钟左右。

原料：黄花鱼、料酒、葱花、胡萝卜丝等。

清蒸黄花鱼的做法：

1、买回鱼处理干净；

2、在鱼背上斜切几刀，增加入味；

3、把鱼放入盆里加适量料酒；

4、加点盐腌制一会；

5、把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅里水煮开后上笼蒸；

6、大火蒸十分钟后，取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水，挑掉姜片和葱段；

7、加入生抽、葱花、胡萝卜丝；

8、小锅加热适量油后淋在葱花上；

9、清蒸黄花鱼完成。

黄鱼蒸多久能熟 黄鱼蒸多长时间能熟

1、黄鱼蒸8分钟左右。

2、大黄鱼清蒸的时间需要考虑大黄鱼的大小，普通大小的大黄鱼一般蒸8分钟左右为宜。这个时间的大黄鱼比较鲜嫩可口，肉质十分滑嫩。如果鱼比较大，或者是不喜欢吃太鲜的鱼肉，可以适量延长时间，一般10分左右就可以。太长时间会破坏鱼肉。

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