欣欣给大家谈谈l千克面粉放多少酵母粉，以及1千克面粉放多少发酵粉应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

l千克面粉放多少酵母粉 1千克面粉放多少发酵粉

1、一斤面粉要放5-10克的酵母粉。

2、酵母用量通常为面粉量的1～2%。

3、酵母粉的活性一般在30摄氏度左右是的，在10摄氏度以下就会很低，所以揉好的面团要注意用保鲜膜密封好，放在合适的温度下发酵。

4、面粉的发酵除了和酵母粉的多少有关以外，还有发酵的温度以及水分的多少有关。

5、一般酵母在30摄氏度左右活性是比较强，在这个温度下面团只需要发酵40分钟左右就可以，如果温度在10摄氏度以下，其活性基本就会丧失，所以我们平时可以将面团放冰箱保存。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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