大闸蟹公的贵还是母的贵

大闸蟹公母的价格主要根据季节性而定，一般在9-10月份时母蟹贵，而过10月份后公蟹会比较贵。通常在9-10月份时正是母蟹的成熟阶段，所以母蟹的价格会比公蟹贵，而10月份以后，母蟹的蟹黄率下降，而且肉质变硬、口感变，所以这时公蟹会贵一些。

公蟹贵还是母蟹贵_公蟹便宜还是母蟹

大闸蟹公的贵还是母的贵

分辨大闸蟹的公母，可以通过看蟹腹、蟹脐、颜色、蟹脚等地方进行分辨。

大闸蟹身上的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心，这四个部位会含有大量的细菌、、物，是不能吃的。

选购大闸蟹时应选择比较活泼好动，爪钳有力的螃蟹，这样的螃蟹才会比较新鲜，而且肉质紧实，口感好。

青蟹公的好母的好 青蟹公的贵还是母的贵

1 青蟹公的好母的好 1、在青蟹的性腺成熟期，母蟹腹部有大量的蟹黄，蟹黄中含有丰富的卵磷脂和胆固醇，味道鲜香可口，因此此时母蟹比公蟹好。

2、在非性腺成熟期，同样的养殖时长，青蟹的个头通常都会大于母蟹，出肉率高，此时是同一批的青蟹公蟹会好于母蟹。

2 青蟹的公母怎么区别

1、青蟹的公母很好区分，蟹类有一个特点，公蟹和母蟹上肚脐盖是不一样的，母蟹的肚脐盖是圆形或者类圆形的形状，公蟹的肚脐盖是三角形或者条柱形。

2、并且母蟹的腹部在性腺成熟期更为饱满，有凸起的感觉。

3、还有一个不是很明显的特点是在个头相当的情况下，公蟹的蟹鳌一般会大于母蟹的蟹鳌。

3 青蟹公的贵还是母的贵

青蟹不同的重量其售卖的价格是不一样的，但是对于同等质量的青蟹而言，通常母蟹的生长时间是长于公蟹的生长时间的，并且母蟹还有蟹黄的加持，因此同等质量的话母蟹比公蟹更贵。

4 什么时候的青蟹吃

不同地区的青蟹繁盛期是不一样的，因此青蟹基本上全年都很好吃，一般满了150克左右的青蟹就会上市，在天气寒冷的时候青蟹的个头相对较小，但是肉质也很鲜美，因此只要是新鲜的、个头较大的青蟹都很好吃。

大闸蟹公的贵还是母的贵?

大闸蟹母的贵。

公大闸蟹和母大闸蟹都是可以吃的，因人而异，有的人喜欢吃公大闸蟹，公蟹则个头比较大，能到四五两，蟹肉较肥，蟹膏鲜美；有的人喜欢吃母大闸蟹，一般母蟹的个头比较小，三四两的就算大号了，蟹黄充足。

大闸蟹的出身地就在崇明岛的长江口水域。世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20多种，而负盛名的要数中华绒螯蟹。

大闸蟹的挑选

饱满（捏的方法）：大闸蟹区别于其他螃蟹的特征在于肉质饱满。可捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去有空洞感。

青背（烧的方法）：大闸蟹的蟹壳呈青色，青得发亮、色泽明朗，烧熟后显红色。

白肚（刷的方法）：大闸蟹肚皮呈白色，白得有光泽，但不是纯白，因为受湖中水渍原因，会略带点水渍黄，用刷子轻轻刷蟹壳，便可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。

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