胡萝卜汁的功效与作用

胡萝卜汁是胡萝卜很常见的一种饮食方法。之所以大家会偏爱胡萝卜榨汁这样的饮食方法，一是因为这样的方法更简便，二是营养保留更充分，三是胡萝卜汁的功效和作用。胡萝卜汁有什么功效和作用呢？我们一起来了解一下。

胡萝卜汁的营养价值_胡萝卜汁营养价值及功效与作用

胡萝卜汁的功效与作用

说起胡萝卜汁的功效和作用，是非常丰富的。由于胡萝卜中富含了各种维生素群以及人体微量元素，所以胡萝卜汁的功效和作用涵盖了很多方面。

1、补充人体所需维生素和微量元素。

胡萝卜中含有B族维生素和维生素E，以及钙、铁、磷这样的微量元素。胡萝卜榨汁以后可以完好地保留这些营养元素，所以长期和胡萝卜汁可以补充人体所需的维生素和微量元素，全面维护身体健康。

2、瘦身。

胡萝卜汁中含有丰富的植物纤维，植物纤维可以对人体新陈代谢起到很好的作用，同时又能够起到抑制人体对甜食和油腻食物的欲望，自然能够起到瘦身减肥的作用。胡萝卜中的胡萝卜素可以防止韧带疲劳，对能够去起到一定的帮助。

3、起到亮眼明目的作用。

胡萝卜中含有丰富的维生素A，对治疗夜盲症有一定的帮助，所以长期喝胡萝卜汁可以起到一定的明目亮眼的作用。

整体说来，胡萝卜汁的功效和作用就是以上这三点。不同人群和胡萝卜汁起到的作用也是不一样的，建议大家在日常生活中可以常喝胡萝卜汁，对身体有很大的好处。

胡萝卜汁的营养价值

大家之所以会喜欢喝胡萝卜汁，就是因为胡萝卜汁的营养价值很高，对人体起到的作用和功效也很广泛。现在就为大家介绍一下，胡萝卜汁的营养价值有哪些。

1、维生素群和微量元素丰富。

胡萝卜中含有的维生素群是非常丰富的。例如维生素A、维生素E、B族维生素等。这些维生素可以作用于人体的各个部分，发挥其独特的作用。像维生素A就可以治疗夜盲症，维生素E可以起到护肤的作用。除此之外，胡萝卜中还含有例如钙、铁等人体所需微量元素。

2、丰富的植物纤维。

植物纤维对人体新陈代谢很有帮助。胡萝卜榨汁以后会分解丰富的植物纤维，这些丰富的植物纤维可以加速人体新陈代谢，对人体机能的正常运转有一定的帮助。

3、果胶成分。

胡萝卜中含有丰富的果胶成分，这也是为什么胡萝卜可以像水果一样榨汁喝的原因。果胶成分对肠胃系统的正常运转很有帮助，能使成形，对治疗腹泻肠炎有一定的帮助。

因此，胡萝卜汁的营养价值是很高的。通过胡萝卜中的营养成分作用于各个部位，对肠胃、对胸部、对皮肤、对眼睛都很有帮助。

胡萝卜汁的家常做法

说到胡萝卜汁的做法，相信大家都会觉得非常简单，只需要将胡萝卜榨汁就可以了。其实胡萝卜汁的家常做法不仅仅是那么简单，现在就为大家介绍一下胡萝卜汁的家常做法还有哪些。

首先，最普通不过的就是直接榨汁。将胡萝卜洗净之后，切成一小块或者小圆片的形状，之后直接放入榨汁机中就可以了。这是最为简单和原始的做法。其次，还有一种做法就是和苹果等其他水果混合榨汁，这样的方法也比较常见。将胡萝卜汁和其他水果一起榨汁的`口味更加独特。对于喜欢新奇口味的朋友而言，可以尝试一下。这样可以吸收两种甚至是多种蔬菜瓜果的营养物质。除此之外，还有一种做法就是胡萝卜汁汤。这种做法口味偏西餐风味，对于喜欢吃西餐的朋友来说是很不错的选择。这种做法是将胡萝卜汁作为汤底配料，在做汤的时候可以倒入适量的胡萝卜汁，这样胡萝卜汤的味道更浓郁，口感更厚实。

基本上胡萝卜汁的家常做法就这三种，大家可以在家里尝试做一做，每一种做法的口感和口味都是比较独特的。

胡萝卜榨汁的注意事项

胡萝卜榨汁并不是直接将胡萝卜放入榨汁机进行榨汁就可以的了。想要喝到健康营养且口感佳的胡萝卜汁，就需要大家在榨汁的时候注意以下事项。

1、胡萝卜洗净沥干。

这是榨汁前最基础也是最重要的工作。胡萝卜如果没有洗净，细菌进入体内容易引起肠胃不适，严重出现腹泻肠炎的症状。同时，洗净之后一定要沥干，只有沥干了以后才能够保证胡萝卜汁的原味。

2、榨汁前一定要切成小块状。

为保证榨汁后胡萝卜汁的口感，也不浪费原材料。在榨汁前，一定要将胡萝卜汁切成一小块一小块的，这样才能够保证榨汁过程中能够充分将胡萝卜全部榨汁，而没有任何残留。榨汁越细，那么胡萝卜汁的口感就更滑。

3、要选择优质的榨汁机。

优质的榨汁机才能够保证在不破坏食物本身的营养成分和物质的情况下进行榨汁。而现在很多所谓的榨汁机因为力道过猛，会发现榨出来的果汁有很多的杂质以及泡沫，这样很容易让食物本身的营养物质流失，也会严重影响到口感。所以，选择一个优质的榨汁机是榨出口感佳，营养丰富的胡萝卜汁的前提。

胡萝卜汁的适宜人群

胡萝卜作为很常见的蔬菜食物，几乎任何人都可以吃胡萝卜来补充营养。胡萝卜汁也不例外，说起胡萝卜汁的适宜人群，几乎任何人都是适宜人群。但是对于一些特殊的人群而言，他们更需要胡萝卜汁的营养。

第一类人群，就是有夜盲症的群体。胡萝卜中含有丰富的维生素A，维生素A对治疗夜盲症有一定的帮助。所以对于有夜盲症的人而言，胡萝卜汁是很不错的营养补充品，对治疗叶梦正能够起到一定的作用。第二类就是肠胃不佳者。经常出现腹泻肠炎等症状的朋友也是需要胡萝卜汁的。胡萝卜汁中含有丰富的果胶成分，果胶可以使成型，对于经常性腹泻的人而言，多喝胡萝卜汁可以保护调理肠胃系统。第三类人群就是想要减肥的朋友。胡萝卜汁中含有丰富的植物纤维，而植物纤维可以加快人体新陈代谢，自然可以起到一定的减重作用，加上胡萝卜汁独特的口感会抑制人体对甜食和油腻食物的欲望，所以想要减肥的朋友是很适合将胡萝卜汁作为日常饮品食用的。

基本上，作为一种健康的饮品，胡萝卜汁的适宜人群是非常广泛的，建议大家可以当做日常饮品食用，对身体的帮助是很大的。

胡萝卜汁有营养吗

其实你说的没错 人家说是有营养 又没说易吸收 都是生的 生吃生喝都不易吸收，和肉什么的一起炖，不能放醋，醋酸会把原有营养素破坏掉 胡萝卜素是脂溶性维生素，对眼睛、皮肤有帮助的

有营养,胡萝卜生吃对肠胃不好,当然吸收也不会好,汁是最容易吸收的.与苹果,橙一起打成汁还要好喝,甜甜的.

当然有营养，生吃胡萝卜汁是非常好的。

当然能吸收拉~~~

胡萝卜生食效果不好

只有在油的作用下

其有效营养成分才会充分溶解吸收

建议烹饪后食用

胡萝卜的营养在于维生素A，但是需要煮熟破坏了细胞壁后方可取得，而且维生素A是脂溶性维生素，要有油人体才能吸收。所以胡萝卜最有营养的吃法是炒着吃或炖着吃

胡萝卜汁的功效与作用

胡萝卜作为蔬菜可做日常料理还可榨汁饮用，可以补充人体维生素，有明目作用；也可轻轻拍于脸上，用作美肤，具有祛斑的功效。还有研究表明，少吃胡萝卜的人患上癌症的几率是常吃胡萝卜的人的7倍，胡萝卜有抗癌作用。

一、胡萝卜汁的功效

1、食疗价值：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。

2、萝卜汁能明目：胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。

3、美容价值：将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。

二、胡萝卜的禁忌作用

1、胡萝卜榨成汁后，实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素，长期食用会令你的营养不均衡，不利于排毒。因而不宜长期食用。

2、酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;

3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者不要同食。

胡萝卜中还有B群，有助于促进新陈代谢，还能减压、舒缓疲劳。胡萝卜味甘且性平，可以搭配性寒的小黄瓜、或者竹笋食用，具有中和食材的作用。减肥健身的人群可以多食用胡萝卜制作的食物，对你有很大的帮助哦！

胡萝卜榨汁喝有营养吗？

胡萝卜榨汁喝是有营养的，具体功效如下：\x0d\x0a胡萝卜榨汁的功效\x0d\x0a胡萝卜汁是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁。胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用。\x0d\x0a1、补充维生素A，胡萝卜中含有的胡萝卜素在肠道中可转变成人体所需的维生素A，而维生素A缺乏则可引起眼部、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降。\x0d\x0a2、可以提高体温，一份科学研究显示，喝胡萝卜汁与和兑水的姜汁不多，都能提高身体的温度。\x0d\x0a3、有美容效果，胡萝卜中所含的胡萝卜素能抑制紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象。而且还可以增加皮肤的血液循环，使皮肤更加红润。吃网餐饮网专家表示，将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。\x0d\x0a4、可以抑制过敏，胡萝卜汁还可以起到减少花粉症等皮肤过敏的症状。\x0d\x0a5、保护眼睛，胡萝卜汁中含有的营养物质对眼睛有宜，其中β-胡萝卜素就是失明的一个重要原因，维生素A的缺乏也是导致眼干症的一个重要原因。而胡萝卜汁恰恰可以补充这些营养。\x0d\x0a6、可以祛痘，用胡萝卜汁加入一些面粉，然后敷在脸上，可以有效去除青春痘、暗疮等。（这个是听说没试过，很多人都这样说，你可以一试，也不会有什么副作用）\x0d\x0a7、预防疾病，有研究显示，胡萝卜可以使降低胆固醇、预防心脏疾病和肿瘤。且可以抗癌，特别是吸烟的人。此外胡萝卜汁还可以降血压。\x0d\x0a胡萝卜饮食禁忌\x0d\x0a1、不宜生食胡萝卜：胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“过客”而被掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。\x0d\x0a2、胡萝卜不宜下酒：美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。\x0d\x0a3、过量补充胡萝卜素易导致女性不孕：根据美国约翰霍普金斯医学院的研究以及动物实验证明，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成。胡萝卜素有可能会造成女性分泌减少，严重的甚至会造成无月经、不排卵。这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。\x0d\x0a4、另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者不要同食。\x0d\x0a胡萝卜现已是世界公认的营养品.1991年1月1日欧洲经济共同体作出决议,将胡萝卜列为水果.根据这项决议,在胡萝卜制作蜜饯时,胡萝卜被称为水果.\x0d\x0a5、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜\x0d\x0a6、服用双氢克尿塞时不宜食用\x0d\x0a7、食用时不宜加醋太多; 以免胡萝卜素损失\x0d\x0a8、食时咀嚼时间不宜过短\x0d\x0a9、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

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