一日三「掺」　清水鱼健康吃

溪南村是一个相对的畲族行政村，全村现有103户共404人口。耕地面积210亩，山林地面积1976亩，村民历来以农业收入为主，以养殖家畜和务工收入为补充。近年来，村两委带领村民共同谋划发展，先后获得“县级优美乡村”、“市级文明村”、“市级生态村”、省民族团结进步村等荣誉称号。

如何吃出均衡饮食？

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把握「青、水、鱼」要诀，从天然食物中摄取营养。

很多人都想知道，人到中年如何保持身材、控制体重？其实很简单，养成运动习惯，并在饮食方面做到均衡摄取。均衡饮食有没有秘诀呢？其实，均衡饮食有它的标准，膳食纤维、抗氧化物和Omega-3不饱和脂肪酸共同存在的饮食，才是比较健康、科学的饮食。

如何补充真正缺乏的营养素呢？没错，要选择富含膳食纤维、抗氧化物和Omega-3不饱和脂肪酸这「三宝」的食物，减少含有大量自由基和Omega-6不饱和脂肪酸的不良食物。科学研究证明，营养和免疫力有着密不可分、相互促进的关联。所以，这样的食物不仅可以减少体内致病因子的出现，还能调整免疫警察的警力，有效预防慢性发炎和重大疾病的发生。

不过，要补充「三宝」，并不是单独强调「三宝」中的任一宝，而是要把「三宝」联合起来，「掺」在一起吃。补充「三宝」的同时，其他很多营养素也随之得到补充，因为身体所需的营养通常是共同存在于食物中的，如果连极易缺乏的「三宝」都能得到充分的补充，其他营养素自然也就能的需要。

关键饮食三字诀－青（清）水鱼

简单地说，就是「青（清）水鱼」。怎么说明这三个字呢？三个字分开讲：青是「青菜」；水是「水果」；鱼是「鲜鱼」。前两个字组合：清水，坚持每天多喝水。三个字组合在一起：清水鱼，就是指吃鱼时要吃生活在清洁的、未受污染的水域里的鱼。如果把它扩展开来，则要做到以下几点：

选用鲜、无污染的蔬菜、水果和鱼类。

水果和蔬菜要多样化，每天保持2～3种，并不断变换；均衡饮食的秘诀，就是简单的3个字：「青（清）水鱼」。

多吃未精制的杂粮谷物，少 制细粮，或注意两者的搭配食用。

肉类以鱼肉为主，并配适量的其他肉类——如鸡、鸭、鹅肉等白肉，少吃猪、牛、羊等红肉。

多吃水果，多喝新鲜的果汁和绿茶，牛奶宜选脱脂牛奶。

能清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，这种鱼需要活在酸碱性比较适中的水域里，而鲶鱼是生活在沼泽、池塘里的鱼。生吃的食物尽量生吃，尽量避免煎、炸、烤等烹调方式。

多用橄榄油等含Omega-6不饱和脂肪酸较少的或芥花油（canola oil）、大豆油等含Omega-3不饱和脂肪酸较多的植物油，少用动物油（如猪油），不要重复使用煎炸过的油。

本文由《人类智库》出版社提供，摘录自《哈佛名医 活化健康的营养三宝》一书，原著为康景轩。

清江鱼和鲶鱼的区别

鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。

扩展资料：

清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。

系列产品先后获得“农产品”、“湖北十大农产品”和第八、九、十届农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过有机产品认证。

鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。

秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。

参考资料：

清江鱼，又称米鳉，俗称“稻田鱼”、“鱼目娘”，英文名为"'Medaka"'，俗称'"R Fish"'，是辐鳍鱼纲颌针鱼目异鳉科的其中一种。 分布在东亚及，包括、日本、韩国、越南、、泰国、老挝、柬埔寨、的淡水水域。经常因为河川污染及环境过度开发导致栖息地锐减。在，青鳉鱼的栖地已锐减至仅剩北部区域有少数族群。青鳉有吞食蚊子幼虫的习性，因此对灭蚊有一定的功效。清江发源于鄂西的山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，常年绿波荡漾，清澈见底，风景如画。清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，经专家鉴定是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼的特征。

1、生活环境不同：

2、头部不同：

鲶鱼的头部会明显的比清江鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。

3、鱼鳍不同：

鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小。清江鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍。

4、形体区别：

清江鱼的身体有点偏扁，鲶鱼的身体比较圆润，有一种肥肥的圆圆的感觉。

5、鱼嘴区别：

清江鱼的鱼嘴是有点扁扁宽宽的，胡须相对来说是比较短的，共两根须。鲶鱼的鱼嘴是弧形的，比较圆，胡须也很长，有四根或四根以上的胡须。

6、鱼腹区别：

鲶鱼的腹部有些浅灰色或者白色，但清江鱼的腹部和身体的颜色基本一致，没什么变化。

7、身长区别：

鲶鱼比清江鱼要大，清江这就是清江鱼和鲶鱼的区别鱼的大小和黄花鱼是9、重量区别：不多的。

8、尾巴不同：

鲶鱼的尾巴是圆扇形的，清江鱼尾巴和普通鱼一样是分叉。

鲶鱼是可以养很大条的，的鲶鱼可以比人还大，可以达到好几千。而清水鱼一般都是比较小的，这种鱼生活在泉水里，所以不会很大。

什么鱼最？

洗干净了，什么鱼都不，但有一种鱼是很的，就是下水道中成长的鱼

的黑鲍鱼最，但同时也吃，楼主吃过没？

不是一种鱼。章（）鱼

重金属超标！鱼身上这几个部位“最”，做鱼时记得丢掉

溪南村属于哪里

清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。

溪南村概况

溪南村前是大长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个和地区。溪流，具有优越的养鱼条件，溪南村大力发展清水鱼养殖业。溪南村从70多年前开始养鱼，现全村近80%农户的房前屋后养殖清水鱼。村两委目前正积极配合镇里招商引资和‘退二进三’工作。温州市新鑫度假会所，顺溪古镇保护与开发项目的旅游集散中心已投入建设当中。

溪南村与白云村、溪北村、富溪村、下顺溪村、上顺溪村、中山村、石柱村、岭后村、青石桥村、戈场村、狮峰村、双田村、周家村、下东村相邻。

2020年12月，溪南村被命名为浙江省2020年度省级“法治村（社区）”。

2019年12月25日，2019年度浙江省美丽乡村特色村名单公布，溪南村榜上有名。

溪南村附近有南雁荡山、南麂岛、浙南（平阳）抗日根据地旧址、闽浙边抗日救亡干部学校旧址、刘英、裕在凤林的办公室旧址等旅游景点，有平阳黄汤茶、平阳马蹄笋、平阳鸽蛋、南麂大黄鱼、平阳早香茶等特产。

安康哪里可以买到清水鱼

尽量选食农家养殖或放养的动物肉类，少吃大规模机械化饲养的动物肉类。

安康汉水鱼配送中心可以买到清水鱼。

安康市渔业生产工作站、安康市渔业协会以生态、富硒、好水、好鱼为标准，创建“安康汉水鱼”集体商标，并在安均衡饮食有没有秘诀呢？是不是像「什么都吃点」这种泛泛之谈呢？其实，均衡饮食有它的标准，膳食纤维、抗氧化物和Omega-3不饱和脂肪酸共同存在的饮食，才是比较健康、比较科学的饮食。简单地说，就是「青（清）水鱼」，就是青菜、水果、鲜鱼，一日三餐这样「掺」；膳食纤维、抗氧化物和Omega-3不饱和脂肪酸，「三宝」一样也不少。粗粮谷物做主食，再加适量的肉、蛋、奶；营养均衡谁能敌，健康长寿自然没问题！康精选出十家餐饮企业，授予“安康汉水鱼”品鉴店称号，广大市民可以在“安康汉水鱼”品鉴店，吃到“有明”的安康鱼、虾、甲鱼等特色优质水产佳肴。

“安康汉水鱼”品牌推出后，以其肉质细嫩，味道鲜美、口感爽滑和天然富硒优良品质，得到市场的一致好评，一直处于供不应求的状态。明明每天早上安排配送后，立刻就要开车前往本地定点养殖点收购活鱼，他告诉记者，并不是安康出产的鱼，都能被称为“安康汉水鱼”，在收购之前，必须对养殖区水质、鱼肉中农残留、硒含量等十多项指标进行检测， 只有符合标准的鱼，才能被挂上“安康汉水鱼”的标签，每条“安康汉水鱼”通过标签后的二维码，都可以进行溯源，查询真伪。

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