如何学会制作奶茶步骤

自己做奶茶材料：

我想学做奶茶的技术 学做奶茶奶茶

纯牛奶250毫升 红茶4克 水120毫升 蜂蜜适量

做法：

1、准备好材料。红茶用的是茶叶，味道会更香浓，如果没有现成的用红茶包也可以。

2、水倒入奶锅放入红茶，煮开，转小火，煮5分钟，关火浸泡5分钟，让茶叶完全舒展释放出它本应该有的味。

3、在煮好的茶水里加入纯牛奶，搅拌均匀，小火煮开，不要走开，在旁边看着，非常容易溢出来的。（在奶和茶融合的一瞬间，那感觉太美了）

4、过滤，倒入茶杯里，如果和我一样喜欢原味的不需要加什么了，喜欢甜的奶茶凉到60度左右加蜂蜜，一杯香醇的健康饮品就做好了！

制作小技巧：

想要奶茶的味道浓郁，多加茶叶少加水。

在第2个步骤结束后茶叶也可以捞出来，我是为了让茶的味道更浓就又和奶一起煮了一遍茶叶。

加糖和蜂蜜都是可以的，多少按个人口味来调节，总之不要太多了，冬天热着喝，夏天凉着喝，简直不要太美味！

用料

水 200克

红茶 2包

什么地方可以学奶茶技术？

近年来，奶茶店这个投资非常炙手可热，深受年轻创业者的喜爱，奶茶这种饮品市场销量多、消费群体庞大，就连利润空间都不小，甚至一度被公认为“暴利”项目。当然投资任何一个项目都是不能盲目乐观的，在竞争激烈的市场上，商机往往与风险和挑战并存，一定要提前做好规划和安排。

在这里我们推荐专业的奶茶培训机构！

学习奶茶技术。

一是去奶茶店，可以学到做奶茶的技术，还能有工资；

二是去找专门的奶茶加盟商去学习做奶茶技术；

三是自己自学，通过网上的教程视频学习。

学奶茶技术，可以选择到烹饪学校学习，有奶茶饮品培训班，学奶茶的品类还是很多的。实操的课程学习，专业老师进行指导，易掌握。

茶九度奶茶培训学校根据用户的学习特点，制定了奶茶教学课程收费体系，分三套培训价格

一、 初级奶茶培训班（价格2480元）

学习周期：2天（学不会时间不限）

培训课程：珍珠奶茶冷饮系列、冰沙冷饮、摇摇乐饮品系列、乳酸半半饮品系类

二、 中级奶茶培训班（价格3980元）

学习周期：2天-3天（学不会时间不限）

培训课程：珍珠奶茶饮品系列、水果茶饮料系列、鲜果饮料系列、思暮雪冷饮、摇摇乐饮品系列、乳酸半半饮品系类、奶盖系列

三、 高级奶茶培训班（价格：5600元）

学习周期：大概5天左右（学不会时间不限）

培训课程：珍珠奶茶冷饮、鲜奶系列、思暮雪系列、冰沙系列、水果茶饮料系列、鲜果饮料系列、气泡系列、摇摇乐系列、乳酸半半饮品系列、奶盖冷饮、芝芝系列、鲜榨果汁冷饮、港式甜品

一般去奶茶店里工作可以学

怎么学做奶茶,到哪里可以学到？

学做奶茶可以通过以下几种途径：

1. 在线课程：有很多网上课程可以学习如何制作奶茶，可以在网上搜索相关课程。

2. 视频教程：在视频网站上可以找到很多关于奶茶制作的视频教程，可以根据自己的需要进行选择。

3. 奶茶店实践：可以去一些奶茶店申请实习或打工，借此机会学习制作奶茶的技能和经验。

4. 自学：可以购买相关的奶茶制作书籍或者网上教程，并且自己动手试着制作奶茶，不断尝试和改进。

总之，学习如何制作奶茶需要一定的耐心和时间，需要不断尝试和实践，提高自己的技能和经验。

制作奶茶技术

珍珠奶茶技术配方

原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。

工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具：

1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。

2、 盎司杯：用于计量果汁所用。

3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。

4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。

5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。

6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般 消耗电力为180W。

7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。

8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。

制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：

营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具 消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。

1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。

用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。

2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

3冷的珍珠奶茶！

在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，

奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。

注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）

糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后

熄火静置冷却即可。

我告诉你个超简单方法，先放入立顿红茶包，浸泡2-3分钟，（不是立顿也行，红茶就得，不过立顿），然后加入雀巢牌三花植脂淡奶，（不是雀巢牌也行），再放入糖，最后加上热水，（当然，如果是冷奶茶就加上冷水），ok，搞定！如果是珍珠奶茶，再放入珍珠丸就行。

怎么学做奶茶？

学习饮品奶茶一般有两种途径

1是去饮品店里做学徒，2是到学校里学习 你想做专业的奶茶师，

学徒其实主要是以工作为主，利用工作之外的时间去学习，然而学徒每天的工作时间都很长，几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品，耗费时间非常漫长。

在学校呢，可以将基本功练得很扎实，每天都会学得很充实，就拿我们学校来说，每天会学2-3款单品，还有阶段性考核，考核不过重学，这样反复练习就不怕学不会了~

所以，综合考虑还是学校更适合学习。

但选择学校很重要，1、学校的办学资质 2、学校的师资力量 3、学校的软硬专件设施 4、学校的教学模式，学技术应选择实操时间多的学校 5、学校的口碑，可以去学校问问学生 6、学校是否推荐就业，可以看出学校的规模及社属会影响力

1、煮珍珠：水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂。

2、焖珍珠：煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道。

3、泡茶：开水泡适量茶。

1、牛奶煮熟，倒入碗中备用，砖茶切碎。

2、锅中倒入水，砖茶入锅煮5分钟，煮好后把茶叶捞出，只留茶水。

3、把牛奶倒入锅中，搅拌均匀，将奶油和糖放入锅中搅拌均匀，再次煮开即可。

学做奶茶，最重要还是考虑怎么去学。对比去当学徒，从各个方面来说还是去专业学校学习好。

去专业学校更系统的学习操作方法，一般学校还会提供创业指导，后续很多难题都能一应解决。

奶茶有各种口味的，要想做好奶茶，还得经过专业化学习，经过专业的老师进行指导教学，才做出的奶茶专业好喝。

学做奶茶的话，还是很简单的，您可以在抖音，快手，百度上等等，都可以搜索到步骤

去专门的培训学校学习会比较好哦

倒水放红茶 加新鲜牛仔 再加点糖即可

你可以到百度上搜一下，应该会有视频。

自己怎么学做奶茶

自己学做奶茶可以在网上找一些教程，具体做法如下：

操作材料：红茶、白糖、牛奶、纯净水、无或淡奶油。

1、取红茶。

2、红茶和白糖放锅里翻炒。

3、不停搅拌，避免糊锅，炒出焦香味即可。

4、放纯净水。

5、煮开3分钟后放牛，煮开锅即可。

6、捞出茶渣，倒入杯中，一杯醇香暖胃的奶茶就做好了。

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