种植蘑菇前景怎么样

近几年，蘑菇的栽培具有较高的种植效益，吸引了部分农民及工商业者、房地产商、矿业老板等投资于蘑菇种植，那种植蘑菇前景怎么样呢?下面是我为你整理的种植蘑菇的前景，希望对您有用。

种植蘑菇前景怎么样（上）

种植蘑菇的前景

我国大多数农户栽培蘑菇为季节性生产，规模小，产率低，生产效益也低，甚至卖蘑菇的收益仅够所投入的劳力成本。就蘑菇生产的工业化水平与单位面积产量或生物学效率而言，显然我国较欧美低。但是我国劳动力便宜，蘑菇生产成本较低，因而蘑菇产品在国际市场上有较强的竞争力。

季节性的蘑菇栽培，一般每年进行一个周期，例如我国北方从播种到采菇结束要延续9个月(9月～次年5月)，南方要5～6个月。在比较适宜的栽培条件下，采收头一潮蘑菇是在播种后的50天左右，覆土后的第18～20天，约是原基形成后的第10天;采菇后隔7～10天可形成第二潮菇;华北地区的秋菇一般收获2潮菇，大约延续5周。11月末温度降至5℃以下时出菇停止，之后要度过4个月的冬天后，于4～5月再出春菇。

科学技术是不断创新和进步的。我国的蘑菇生产也不例外。例如，山东莘县首创“蘑菇-香瓜-草菇”轮作栽培技术，实现了“三种三收生态高效益种植”。河北省的“康益园”蘑菇开发有限公司，采用隧道式二次发酵获得高质量的堆肥，在普通菇棚中三轮栽培蘑菇，提高了生产设施利用率和生产效益。河北省藁城的农民利用闲置的水果冷库错季生产蘑菇，1年可栽培3个周期。

总之，蘑菇栽培的经济收益高低，主要取决于栽培技术、堆肥成本和蘑菇市场价格。我国南、北产区因为原材料成本和劳动力费用不同，加上蘑菇流通渠道和销售价格不相一致，所以经济收益也有所差异。对农户而言，每100平方米的栽培面积，一般需要投资1000～1200元(不计工资)，可产菇800千克左右，每千克鲜菇价格为3～4元，收入在2400～3200元，投入与产出比为1:2以上。莘县等蘑菇产区的实践表明，“公司+农户”的生产总量规模较大，能够形成产品市场，菇农的经济收益较高，专业栽培大户年收入可达数万元。

种植蘑菇的利润

一、袋料香菇菌棒生产成本分析

菇农自筹自备生产的菌棒成本，每棒1.5~2.5元。其生产形式中，需要一次性投入较多劳动力限时完成的工序，大多数以3~5户为一联合组生产，不计工酬，或者组织亲戚朋友突击完成。从原料筹备、拌料灭菌、接种养菌和菇棚搭建，均由菇农自己完成。

种菇大户的工厂化生产模式(不含资金利率、资产折旧、经营费用、财产保险费用、不可预测费用和经营利润)的计件付资成品菌棒，成本合计5.25元左右。共由4部分组成：

(1)材料成本1.55元(含采运费0.3元)。

(2)菇棚折损每袋0.2元(包括棚架0.1元、塑料薄膜、遮阳网各0.05元)。

(3)袋料生产成本1.15元(包括拌料、装袋、检孔、装剁、烧火、燃料、水电、场地、灭菌炉租赁、封闭降温，成本折损，专职管理等费用)。

(4)菌棒培养成本每袋2.25元(包括接种、三次刺孔、放气挑膜、转色排液、成品折损、专职管理等)。

二、袋料香菇产出效益分析

经过长期的大面积生产状况调研，约有50%菇农千袋产值4000至5000元，每千袋产出利润2000至3000元。有30%的菇农每千袋产值3500元以下。有15%左右菇农每千袋产值超过5000至6000元。产值超过4000元以上的菇农，产出花菇比例超过60%。产值超过5000元以上的菇农，生产场地具有鲜菇收购和出口条件。其保鲜收购的优质鲜菇每公斤8至15元。

5000袋以上种菇户的催菇，割袋选蕾，采收和干制等阶段劳务均由计件工完成。每袋综合用工成本1元左右。每千袋纯利1000~2000元。

以下是香菇种植成本的详细分析：

香菇种植成本

1、培养基配方(按万斤干料计，菌袋为15x55，约5555筒)

①木屑：77%7700斤x0.40元=3080元。②麦皮：15%1500斤x0.80元=1200元。③玉米粉 ：3%300斤x1.00元=300元。④石膏：2%200斤x0.5元=100元。⑤过磷酸钙：1%100斤x0.3元 =30元。⑥糖：1%100斤x2.7元=270元。⑦盐：00.1%1斤x1元=1.00元。⑧硫酸镁：0.1%10斤 x1元=10元。⑨小计：4991元。

2、制筒用工工资

①拌料工：1人x60=60元(机拌)。②装袋工：10人x60=600。③灭菌工：2人x60=120元 。④出锅工：3人x60=180元.⑤接种工：8人x60=480元。⑥杂工：2人x30=60元。⑦小计： 1500元。

3、

①菌袋：5555个x0.16=888.8元。②菌种：200袋x2.5元=500元。③塑料绳：2.5斤x8元 =20元。④气雾消毒剂：30包x1元=30元。⑤来苏儿：1瓶x8元=8元。⑥酒精：5瓶x4元=20元 。⑦灭菌柴火：3000斤x0.2=600元。⑧水电费：30度x0.6元=18元。⑨小计：2084.8元。

4、发菌管理至采菇用工

翻堆用工5人x60=300元，菌棒下田3人x60=180元，菌棒脱袋1人x60=60元，菌棒转色工 5人x60=300元，催菇工2人x60=120元，采菇工27人x60=1620元，小计：2580元。

5、设备投入

粉碎机一台2400元，15匹柴油机一台2500元，装袋机二台，3600元(含1.5千瓦单相电 机一台)灭菌锅一座，15000元，自走式搅拌机一台，4500元。

小计：28000元(设备投资按十年摊销，每年2800元)以上总计生产成本13955.8元， 平均每棒生产成本2.52元左右。

6、产值

①反季节栽培每筒菌棒按收1.3斤鲜菇，每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.3斤=7221斤鲜菇 x5元=36105元产值。

②秋冬春菇栽培每茼菌棒收1.5斤鲜菇。每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.5斤=8332斤鲜菇x5元 =41660元产值。

香菇种植利润

1.产出(成品率85%,生物转化率80%) 2300(斤85%80%=1564(斤)

按1564斤鲜菇出200斤干菇计算,根据湖北随州香菇产地的经验，双赢香菇黑木耳 批发商行给出经验值是平均一袋产干香菇4两，平均18元/斤[养殖网: 4000元以上. 平均每袋收益为 7.2元，除去2.2元的成本。每袋纯收入为5元以上。

2. 如果市场行情好,批发鲜菇(当然做鲜菇要在当地有好的销售渠道，如果一时半会销 不掉还要有冷库保存，这个成本就比较高了,1564斤按鲜菇4元/斤计算:15644=6256(元) 。双赢香菇黑木耳批发商行所在产地的香菇全部烘干成干香菇出售的!

3.一般种3000袋至5000袋香菇，收益最少为15000元至25000元以上!

种植香菇的成本和利润分析

香菇这种食用菌有着“山珍”的美称，其种植成本主要包括培养基、人工工资、等三大方面，前期投资高达4-5万元。香菇种植后养护得当的话，大概三个月就可以出菇了，一年可以采收10000-20000斤左右，除去成本之后，利润可以达到3万到7万元。

香菇是一种十分常见的食用菌，其蛋白质含量很高，是有着保健价值的食品，市场前景十分可观，优质香菇甚至是可以卖到五十多块钱一斤的。

香菇种植成本

香菇这种食用菌有着“山珍”的美称，其种植成本主要包括培养基、人工工资、等三大方面，前期投资高达4-5万元，不过很多后期都是可以重复使用的。

香菇种植利润

香菇种植后，养护得当的话，大概三个月就可以出菇了，一年可以采收10000-20000斤左右，除去成本之后，利润可以达到3万到7万元，是很可观的。

香菇的种植方法

1、菇场设置

一般来说，香菇的菇场是设置在背风、向阳、水源充足的地区，此外还要做好菇场的清理工作提高场地的通透性，还要周围的落叶等清理干净才行。

2、菇树准备

是适合作为菇树的植物是很多的，不过多以壳斗科的树为主，树皮不可过厚，还要注意温湿度的调控，降低外界杂菌的入侵几率。

3、适时接种

香菇在接种的时候，其接种穴是距离断面6厘米左右，且温度要控制在10-15℃左右，接种后要及时封好接种。

花菇市场前景，你认为怎么样？

平菇的市场前景非常好。它有丰富的营养价值。市场上平菇的栽培技术很强，你的数量不容易销售，如果你选择销售，请去农贸市场。这是一个劳动密集型产业。利润类型和投资类型很多，但也存在一些风险。近年来，稳定的TEM SIDO价格和cadA plus蘑菇作物用户梦想利用这股东风致富，因为蘑菇价格并不相对便宜，而且还在增长。

从植物角度看，我国蘑菇生产大省主要分布在南阳市西部。低成本，尤其是反季节鲜菇，市场供不应求，前景看好。李永良表示，低投资的特点，蘑菇采收期长，小农管理方便，已成为广大农民增收的新项目，平菇成本高，种植周期短，效益高，栽培技术很强，而且你的数量也不好卖。如果你选择卖，请去农贸市场。

这是一个劳动密集型产业。利润种类多,投资种类多,但也有风险,产业稳定性与世界先进香菇产业集中度的定量比较,，结合产品市场的实际情况，具体分析行业内部市场的集中度，定性评估国内蘑菇行业的稳定性。根据对山西蘑菇产区的调研，发现食用菌产业前景良好，2017年祥瑞联寿合作社总产量超过70万公斤。四多已在婺源、临河、包头、乌海、榆林等地投放市场，香菇产业的生产和市场前景仍相当广阔。

站外量稳定，已被越来越多的人接受，近年来TEM价格不断上涨，从植物角度来看，TEM具有成本低、种植周期短、效率高等特点，具有广阔的市场前景。平菇节水调温栽培模式；在遵化市，单层温室地砖可以四季生产蘑菇；填充层花菇属于稀有菌类,具有极高的营养价值,因此与市面上常见的菌菇价格相比高出很多,我国花菇市场前景可观。

种植香菇赚钱吗

目前处于脱贫攻坚的关键时期，香菇种植也是其主要项目之一，会有一定的补贴政策，所以目前种植的香菇的前景还是很不错的。一亩香菇可以栽种10000棒左右，成本大概在35000元左右，如今的市场价在每斤4.5-5元左右，除去成本之后，每亩地的净利润在23500元左右，收益还是很可观的。

种植香菇赚钱吗

之前很多人因为香菇的利润低而纷纷转行，不过目前处于脱贫攻坚的关键时期，香菇种植也是其主要项目之一，会有一定的补贴政策，所以目前种植的香菇的前景还是很不错的。

种植香菇利润与效益

一般来说种植一亩香菇，可以栽种10000棒左右，成本大概在35000元左右，如今的市场价在每斤4.5-5元左右，除去成本之后，每亩地的净利润在23500元左右，收益还是很可观的。

香菇高产栽培技巧

1、冷却接种

香菇想要获得高产，需要进行冷却接种，等到灭菌完毕之后直接移入接种室，然后用甲醛熏蒸8-10个小时左右。

2、发菌

接种后的前期需要将温度控制在18-28℃之间，后期需要脱去外袋增加氧气，注意散堆降温，等到6月中上旬的时候差不多就转色结束了。

3、出菇管理

香菇原基形成的话适宜温度在10-20℃左右，后期采用干湿交替的方法喷水保湿，将空气湿度控制在80%左右，这样有利于促进其出菇。

香菇种植的市场前景如何

香菇不仅是一种营养好、高蛋白、低脂肪的美味家肴，同时也是一种的健康长寿食品。

近些年来，香菇的用价值不断被发掘，并得到科学证实，香菇的消费量也随之增长，在世界菇类产量中居第二位，我国的香菇生产居世界首位，是我国一项重要的出口产品。随着南菇北移，北方香菇产量逐年提高，以其优良的品质被广大消费者所认同。

总之，随着科学的发展，人们生活水平的提高、饮食结构的调整和改善及对香菇本身价值的深入认识和理解，香菇的国内外消费市场会愈来愈大，发展空间更为广阔，消费前景不可。

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